YUDANNEWS.com . Mie goreng adalah hidangan mie goreng khas Indonesia yang populer hingga ke mancanegara, yang pastinya disukai semua orang. Mie goreng khas Indonesia sangat menggugah selera, biasanya ditambahkan denagn saus kecap manis dan gurih yang lezat.
Mie goreng biasanya dihidangkan dengan bawang merah renyah yang tidak hanya menambahkan rasa tetapi juga tekstur yang luar biasa. Tambahkan sedikit sentuhan jus jeruk nipis juga dapat benar-benar meningkatkan cita rasa hidangan ini.
Nah, ini dia resep mie goreng istimewa yang bisa kamu coba di rumah dengan mudah.
Resep Mie Goreng Jawa mie goreng telur tek tek jawa.
Bahan yang dibutuhkan:
500 ml air
200 gram mie telur, direbus dan tiriskan
75 gram kol, iris kasar
5 buah bakso sapi, diiris tipis
5 batang caisim dipotong kecil
3 sendok makan kecap manis
2 batang daun bawang perai, iris miring
2 sendok makan minyak
2 butir telur, kocok lepas
1 buah paha ayam
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)
1/2 buah tomat, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk bawang goreng secukupnya
irisan mentimun secukupnya cabai rawit hijau secukupnya
minyak goreng secukupnya
Bahan untuk bumbu halus:
6 siung bawang putih, digoreng
4 butir kemiri, digoreng
1/2 sendok teh merica
Cara membuat mie goreng Jawa:
1. Rebus paha ayam sampai matang menggunakan air yang sudah disiapkan, lalu sisihkan kaldunya sekitar 100 ml.
2. Goreng ayam sebentar, jangan sampai terlalu kering. Kemudian suwir-suwir dagingnya untuk taburan mie goreng.
3. Panaskan minyak, masukkan telur dan masak orak-arik sampai matang, kemudian sisihkan.
4. Tumis bumbu halus di wajan sampai tercium bau harum, kemudian masukkan ayam dan bakso sapi, aduk rata. Tambahkan kol dan caisim dan aduk sampai layu.
5. Tambahkan telur yang sudah dimasak ke dalam bumbu.
6. Masukkan air kaldu ayam, kaldu ayam bubuk (opsional), garam, dan merica bubuk. Aduk sampai meresap dan sayur matang. Masukkan mie telur, kemudian aduk-aduk hingga bumbu meresap.
7. Masukkan daun bawang perai dan tomat, kemudian aduk rata.
8. Sajikan mie goreng Jawa dengan taburan bawang goreng dan ayam suwir. Lengkapi dengan irisan acar timun, cabai rawit, atau topping lain sesuai selera.
Itu dia resep mie goreng istimewa dan tambahan resep variasinya, yaitu resep mie goreng Jawa yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah dengan mudah.
Dengan bahan-bahan yang sangat mudah dibeli secara online, tentunya kamu bisa membuat mie goreng istimewa kapan saja kamu mau tanpa harus membeli dari luar. Bagaimana, sudah siap mencoba resep-resep di atas?
komentar