Nah kalau ngomongin bulan puasa, rasanya gak afdol kalau gak ngomongin menu untuk sahur dan buka puasa. Nah, untuk sekarang kita ngomongin menu untuk buka puasa di bulan puasa dulu ya. Buka puasa itu penting karena sebagai hidangan pelepas dahaga setelah kita menjalankan puasa seharian jadi harus yang enak dan lezat.
Bulan puasa sangat identik dengan kolak. Makanan satu ini akan banyak dijual di mana-mana saat menjelang berbuka puasa. Jenisnya pun sangat beragam dari mulai kolak pisang, kolak ubi, kolak biji salak dan masih banyak lagi. .
Namun jika membeli di luar, kadang rasanya mengecewakan. Taka da salahnya jika sekali-kali Anda mencoba membuatnya sendiri, dijamin rasanya lebih lezat dibanding yang Anda biasa beli. .
Bahan-bahan:.
Untuk 6 porsi.
2 buah pisang tanduk, potong-potong miring.
250 gram kolang kaling yang sudah dicuci bersih.
150 gr gula merah.
500 ml air.
3 sdm gula pasir (boleh ditambahkan bila dirasa kurang manis).
1 sdt garam.
1 sdt vanili..
Cara membuat: .
1. Rebus air, gula merah, dan gula pasir sampai larut, lalu saring. .
2. Masukkan larutan gula merah, vanili, garam, pisang, dan kolang-kolang ke dalam panci, lalu rebus hingga mendidih. .
3. Terakhir, masukkan santan dan aduk sesekali agar santan tidak pecah. Koreksi rasanya. Masak sampai santan mendidih. Angkat. .
4. Kolak pisang siap disajikan. Selamat berbuka puasa! .
Kalau ingin variasi kolak pisang, coba Anda tambahkan ubi ungu. Selain rasanya akan bertambah legit, warnanya pun jadi cantik. Resep lengkap kolak pisang ubi ungu ini bisa Anda coba untuk buka puasa selanjutnya.
komentar